店長に問題あり！

先週末、飲み会が終わって何度かこの店に立ち寄るのです。
それは阪神御影駅前に今年８月にできた松屋です。
そう牛丼や定食を売るお店です。

飲んで帰ってきて、ご飯が食べたくなった時には立ち寄るのです。
先日もONLY　ONEスタッフのS氏ともバッタリ会ったりするのです。
（まあ同じ御影在住ですから・・・・）

でもこのお店の店長は、どうも従業員の管理が下手で
先日、牛丼を食べに行った時もこんな事がありました。

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この日は豚丼が売り切れていたので、食券を売る自販機を
売り切れ設定にすれば問題ないのですが、それを放置して
次々とお客さんが来店し、豚丼の食券を購入し続けて
食券を確認した時点で「すいません豚丼、売り切れなのです」と
女性従業員に言わせて、そのお客に返金させる作業の繰り返し。

中にはオーダーを聞き来るのに３分待たされて、聞きに来たら
豚丼だったので、また女性従業員が「すいません・・・・・」と言う
ありさまなので、お客さんも「もういいわ！」と帰る人もいました。

女性従業員が客に売り切れの応対をしている最中、店長はと言えば
厨房でオーダーの通ったメニューをこしらえているばかりで
自販機の売切れ設定やお客さんに「すいません」の一言もなく
横で見て「非常に不愉快な対応だなあ・・・」と思いました。

自販機の売り切れ設定なんて１分もかからない作業なのだけど
そういう事をめんどくさがる様では、店舗管理者として失格です。
女性従業員がオロオロしているのだから、キリのいい所で手を止め
自販機の設定をするなり、豚丼をオーダーしたお客様に
「申し訳ございません！」と一言くらい言うべきですよ。

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統括本部にクレームを出してやろうかと思いましたが
連絡先がわからないのです（笑）。

でも店舗管理者はもっと気を利かすべきです。
食券を買った後で「売り切れ」なんて言われると怒りませんか？皆さん。
店長はその辺のマニュアルをもっとしっかり持って欲しいです。

それ以降、深夜おなかが空いた時は、吉野家に行ってます。
豚丼は松屋よりも吉野家が美味しいと思う。