マジで信じられない！

先ほどblogに書き込んだのですが、今日あったニュースについて
書かずにはいられないので、あえて書き込みました。

http://www.asahi.com/national/update/0110/TKY200701100407.html
http://www.asahi.com/national/update/0111/TKY200701110411.html

ご承知の通り、ペコちゃんでおなじみの不二家で
消費期限が切れた牛乳を使ってシュークリーム約１万６０００個を製造し
出荷していた事件について、私も某デザート会社のオペレーターを
しているのですが、あまりにも杜撰で腹立たしいです。

ニュースを見るところによると
・賞味期限切れの牛乳を使用していた
・賞味期限切れのリンゴを使用していた
・プリンの賞味期限を実際よりも１日長い日付で表記していた
などなど、我々の業界ではとても考えられない事ばかりで
唖然としております。

私らの仕事の場合、賞味期限なんて商品はもちろんですが
材料も綿密にチェックし、また在庫管理においても
賞味期限はコンピューターですべて管理しています。
やはりお客様の口に入れるものですから、たとえ工場であっても
手を抜く事は絶対に許されない状況下で作業に取り組んでいます。

私の担当する豆乳のラインでは
菌を絶対に混入させないように衛生面においてはかなり厳重に行なっています。
機械の清掃は毎日の必須項目。それ以外に掃除用具は定期的に交換、
配管の接続部は定期的に清掃などなど綿密なプログラムで
毎日メンテナンスしているのです。それ以外に、テトラパックの製品チェックは
30分に１回、もし仮に製品に不備が出た場合、その前後の製品は出荷停止。
などなど毎日真剣に取り組んでいるのです。

それなのに・・・それなのに・・・・
大手の菓子メーカーが、そんなラインの体制でいいのだろうか？
お客様の口にする物をそんないい加減に考えていいのかい！

それに・・・・
同社は昨年１１月には事実を把握しており、
社内の対策会議では「マスコミに発覚すれば（集団食中毒事件を起こした）
雪印乳業の二の舞いとなる」という文書が配られていた。
藤井林太郎社長は「ことの重大さを伝えるための表現で、
隠蔽（いんぺい）するつもりはなかった」と釈明した。

はっきり言えば「これは隠蔽じゃ！」何考えてるねん！

現在、深夜に書いているので、明日改めて書こうと思います。
明日７時に起きて会社に行かねばならないのです。
おそらくペコちゃんも今回の騒動で下のように顔を隠したいのでは？