初公開！KOKキャプテン手作りのカレー

私はよくスーパーの惣菜とか、ほっかほか亭の弁当、外食しか
食べないんじゃないの？と言う想像をされる方も多いと思いますが
私はよほどの事がない限り、１人で外食屋に行く事はないです。
ましてや１人で飲みに行く事もありません。

家にいるときは、毎日ではないですが、自炊をする時が多いです。
そのほうがお金がかからなくていいし、TVを見ながら食べれるので
気持ちも楽です。

そんな私が昨日、久しぶりにカレーを作りました。
交流会では非常にうるさくて目立ちたがりの人間ですが
外見には似合わないほど実は料理を作るのが好きです。

仕事が終わってからスーパーに野菜や肉を買って
まずは米を洗ってご飯を準備する。

それから肉や野菜を炒めて、それらを鍋に水を入れて煮込んで
約１時間でカレーが出来上がりました。



ちなみに隠し味として、カツオと昆布のあわせだしを入れています。
（おたま１杯くらい）
そうする事によって、味が少しまろやかになるのです。
時によっては、赤ワインを入れるときもあります。コクが出ます。

ちなみに今日の献立は
●カレーライス
●きゅうりの漬物
●すくいとうふ（箱に形を整えていない掬った状態に仕上た豆腐）





ちなみにお豆腐には、もみじおろしをのせて醤油に掛けて食べるのが
最近、私が美味しいと感じた食べ方です。

さあカレーを食べて、明日から3/24の定例交流会の準備に集中せねば・・・。

「誰か私のカレーを食べたい人はいませんか？いないよね（笑）」