ワタシニハ、マッタクワカラナイ！

あの別に外人さんと会話したわけではないです（笑）。
たまにこういうタイトルの書き方もいいでしょう。。。

今日のお話しは私の勤める六甲アイランドのカフェのお話し。

お昼間はもちろんランチを作っております。
一般的なお店ならば１日平均の出る数って大体読めると
思うのですが、当店は全く予想が外れる事が多いのです。

毎曜日の平均数というモノを算出していまして、
それを基本に朝仕込みをするわけです。
平均的な数字が出てくれば問題ないのですが
これが外れると、とんでもない事態になるのです。

多く仕込んだ日に予想を下回る数で終わった場合
食材が当然の事ですが、余るのです。
そうなるとあとの処理と言うのが大変なのです。
（これ以上は伏せます）

ところが逆に予想の数を上回った場合も大変なのです。
当然のことながら、食材が足らなくなるので
代用のメニューを用いたり、急いで味噌汁を作ったり・・・・

実は昨日がまさにそれでした。
閉店後、計算してみると木曜日に出るランチの平均数の倍の数が出ていました。
そりゃてんてこ舞いになりますわ。

でもこのお店は、ホンマに予想が当らないです。
毎日必ず来るお客さんが確実数あるなら計算できますが
まさに毎日波があるので、多く仕込んで少なかった場合困るし
逆に少なく仕込んで多かった場合も困るし、ある意味TOTOよりも難しいかも？

まさに「ワタシニハ、マッタクワカラナイ！」

ちなみに昨日のランチメニューは
●レンコンのはさみ揚げ
●すき焼き風
●まぐろの山かけ
●小鉢料理（いわゆる冷彩もの）
●ごはん
●味噌汁
●漬物
これ全部セットで750円なのです。安いですか？高いですか？


********** 改めて求人広告 **********

先月、こういう広告を打ちましたところ、２人が応募してくれて
２人採用となりました。
ところが当店の主力メンバーが急に出れなくなったので
急遽、アルバイトを募集する事になりました。

私が勤める六甲アイランドのカフェでは只今、お昼時に手伝ってくれる
アルバイトの方を募集しています。いわゆるホールのお仕事です。

年中無休のお店ですので、平日１日だけでも、土日のどちらか１日だけでも
週２日以上でももちろん構いません。空いた時間で働いて見ませんか？

時間は11：00〜15：00、時給は800円。
交通費は支給します（１日1000円上限）。
制服はありませんので服装は自由です。
(メイドスタイルはご遠慮願います（笑））
もちろん、美味しいランチは用意致します。
六甲アイランドまで通える方なら地域も問いません（かなり遠方の方はご遠慮願います。）
女子大生、求職活動中、会社員で裏稼ぎしたい方、主婦の方など、職業等々は問いません。
車や単車の通勤もOKです。

やってみたい方、もう少し詳しく話を聞きたい方はKOKキャプテン宛に
・mixiのメール
・直メール
・blogのコメントに書き込んでも良いです
（ただし書き込みの際は「管理者にだけ表示を許可する」にチェックを入れて下さい。

にてご連絡頂ければと思います。メンバーの皆さんはもちろん、メンバーのお友達の中で
該当する方がいましたら、是非ご連絡頂ければと思います。

ホントに人が足らないので「時間あるよ」と言う方は、是非助けて下さい。