KOKキャプテンの喜怒哀楽

今日もカフェネタです。


「喜」
ここのところ売り上げが好調です。
先月は売上が上がらず苦しんでいましたが
今月は逆に目標数値を上回る売り上げを叩き出していて
「このまま維持してほしいなあ」と思う毎日です。
でもね・・・好調を維持するって難しい。
一つでも手を抜くと、ガクッと来るから。


「怒」
これは自分自身に対する事ですが
最近お客様が非常に多いのは嬉しいですが
私の朝の仕込みの段取りが悪く、開店後もバタバタしていて
最近は開店後からランチのオーダーが入るので
段取りが悪いまま、ランチが終了する毎日が続いています。
明日こそ改善するぞ！と意気込んでいますが、
やはり同じことの繰り返しです（あかんなあ・・・）
今日こそ自分に「喝」を入れて、段取りよく進めます。


「哀」
うちのカフェで昼間に働いているアルバイトの子より昨日メールが入り
家の事情でバイトを辞める事になりそうです。
詳しい事は今日会って話をするのですが・・・
彼女は非常にお客様（特におじさま方）に人気があり
顔も真鍋かおり似で、彼女のファンもかなりいるのです。
今は・・・私の気持ちの整理ができないです。

今月は別にもう1人、昼間のバイトの人が辞めるので
来月からお昼間は顔ぶれがガラッと入れ替わりそうです。
でも昼間の時間帯、人が見つかるのかな？


「楽」
暖かくなりホント過ごしやすくなりましたね。
現在、40年コミュのオフ会企画や甲子園観戦ツアーなど
楽しい企画がこれから目白押しとなりそうです。

それと私のカフェの前に、小さなソメイヨシノがあるのですが
桜の開花の頃となると、窓から見えるので
コーヒーを飲みながら観桜なんて事もできるので、今から楽しみです。


追伸：

1） http://news.mixi.jp/view_news.pl?id=430426&media_id=49
うちはこれに対抗して、イケメン男性のカフェをやってみたいと思いました。
それやると・・・テニススクールに通うおばさん達の来客数が増えるでしょうね。
それに混じって、KOKの某女性スタッフも来るかも・・・（誰や？）。

2） http://mixi.jp/view_diary.pl?id=741683962&owner_id=2766279#comment
この日記のコメントが書かれていた日に「哀」の出来事があり
あまりにもタイミングよく的中していたから驚きです。